आप जानते हैं कि जीवित रहने के लिए आपको पानी की आवश्यकता होती है, और जब आप इसे नियमित रूप से पीते हैं तो आपको बेहतर महसूस होता है। जब आप एच 2 ओ की चुस्की लेते हैं तो शरीर में वास्तव में क्या होता है?
संक्षेप में, बहुत कुछ।
यू.एस. जियोलॉजिकल सर्वे के अनुसार, मानें या नहीं, आपके शरीर का वजन लगभग 60 प्रतिशत पानी है। आपका शरीर तापमान को विनियमित करने और अन्य शारीरिक कार्यों को बनाए रखने में मदद करने के लिए अपने सभी कोशिकाओं, अंगों और ऊतकों में पानी का उपयोग करता है। क्योंकि आपका शरीर सांस लेने, पसीने और पाचन के माध्यम से पानी खो देता है, इसलिए तरल पदार्थ पीना और पानी वाले खाद्य पदार्थ खाने से पुनर्जलीकरण करना महत्वपूर्ण है।
मेयो क्लिनिक के अनुसार, आपके लिए आवश्यक पानी की मात्रा कई कारकों पर निर्भर करती है: आप जिस जलवायु में रहते हैं, आप कितने शारीरिक रूप से सक्रिय हैं, और क्या आप किसी बीमारी का सामना कर रहे हैं या कोई अन्य स्वास्थ्य समस्या है जो सभी अनुशंसित सेवन को प्रभावित करते हैं।
यहाँ कारण हैं कि पानी आपके स्वास्थ्य के लिए ऐसा शक्तिशाली तत्व क्यों है।
1. पानी आपके ऊतकों, रीढ़ की हड्डी, और जोड़ों की रक्षा करता है (Water Protects Your Tissues, Spinal Cord, and Joints)
पानी सिर्फ आपकी प्यास बुझाने और आपके शरीर के तापमान को नियंत्रित करने से अधिक करता है; यह मेयो क्लिनिक हेल्थ सिस्टम के अनुसार आपके शरीर के ऊतकों को नम रखता है। आप जानते हैं कि जब आपकी आंखें, नाक या मुंह सूख जाता है तो कैसा महसूस होता है? आपके शरीर को हाइड्रेटेड रखने से इन संवेदनशील क्षेत्रों, साथ ही रक्त, हड्डियों और मस्तिष्क में नमी के इष्टतम स्तर को बनाए रखने में मदद मिलती है। इसके अलावा, पानी रीढ़ की हड्डी की रक्षा में मदद करता है, और यह आपके जोड़ों के लिए एक स्नेहक और तकिया के रूप में कार्य करता है।
2. पानी आपके शरीर से अपशिष्ट हटाने में मदद करता है (Water Helps Your Body Remove Waste)
पर्याप्त पानी का सेवन आपके शरीर को पसीने, पेशाब और शौच के माध्यम से कचरे को बाहर निकालने में सक्षम बनाता है। नेशनल किडनी फाउंडेशन के अनुसार, आपके गुर्दे आपके रक्त से अपशिष्ट पदार्थों को निकालने में मदद करते हैं और आपके गुर्दे तक चलने वाली रक्त वाहिकाओं को खोलते हैं और उन्हें फ़िल्टर करते हैं। रोचेस्टर मेडिकल सेंटर के विश्वविद्यालय का कहना है कि कब्ज को रोकने में मदद के लिए पानी भी महत्वपूर्ण है। हालांकि, अनुसंधान नोटों के रूप में, यह साबित करने के लिए कोई सबूत नहीं है कि आपके तरल पदार्थ के सेवन से कब्ज ठीक हो जाएगा।
3. पाचन में जल एड्स (Water Aids in Digestion)
पानी स्वस्थ पाचन के लिए महत्वपूर्ण है। जैसा कि मेयो क्लिनिक बताता है, पानी आपके द्वारा खाए गए भोजन को तोड़ने में मदद करता है, जिससे इसके पोषक तत्व आपके शरीर द्वारा अवशोषित हो सकते हैं। पीने के बाद, आपकी छोटी और बड़ी दोनों आंतें पानी को अवशोषित करती हैं, जो आपके रक्तप्रवाह में चली जाती हैं और इसका उपयोग पोषक तत्वों को तोड़ने के लिए भी किया जाता है। नेशनल इंस्टीट्यूट फॉर डायबिटीज एंड डाइजेस्टिव एंड किडनी डिजीज के अनुसार, जब आपकी बड़ी आंत पानी को अवशोषित कर लेती है, तो तरल से लेकर ठोस तक मल बदल जाता है। मेडलाइनप्लस के अनुसार घुलनशील फाइबर को पचाने में मदद के लिए पानी भी आवश्यक है। पानी की मदद से, यह फाइबर जेल में बदल जाता है और पाचन धीमा कर देता है।
4. पानी आपको निर्जलित होने से बचाता है (Water Prevents You From Becoming Dehydrated)
रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों के अनुसार, जब आप जोरदार व्यायाम करते हैं, तेज गर्मी में पसीना निकालते हैं, या बुखार के साथ नीचे आते हैं या बुखार होता है या ऐसी बीमारी होती है, जिससे उल्टी या दस्त होता है। यदि आप इनमें से किसी भी कारण से तरल पदार्थ खो रहे हैं, तो अपने तरल पदार्थ का सेवन बढ़ाना महत्वपूर्ण है ताकि आप अपने शरीर के प्राकृतिक जलयोजन स्तर को बहाल कर सकें। आपका डॉक्टर यह भी सुझाव दे सकता है कि आप अन्य स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज में मदद करने के लिए अधिक तरल पदार्थ पीते हैं, जैसे मूत्राशय में संक्रमण और मूत्र पथ के पथरी। यदि आप गर्भवती हैं या नर्सिंग हैं, तो आप अपने तरल पदार्थ के सेवन के बारे में अपने चिकित्सक से सलाह ले सकती हैं क्योंकि आपका शरीर सामान्य से अधिक तरल पदार्थों का उपयोग कर रहा होगा, खासकर यदि आप स्तनपान कर रहे हैं।
5. पानी आपके मस्तिष्क समारोह को वैकल्पिक रूप से मदद करता है (Water Helps Your Brain Function Optimally)
कभी धूमिल की अध्यक्षता में महसूस करते हैं? पानी का एक घूंट लें। अनुसंधान से पता चलता है कि निर्जलीकरण स्मृति, ध्यान, और ऊर्जा के लिए एक खींचें है, जो चीन के वयस्क पुरुषों पर एक छोटे से अध्ययन के अनुसार जून 2019 में इंटरनेशनल जर्नल ऑफ एनवायरनमेंटल रिसर्च एंड पब्लिक हेल्थ में प्रकाशित हुआ है। यह कोई आश्चर्य नहीं है, H2O पर विचार करने से मस्तिष्क का 75 प्रतिशत हिस्सा बनता है, लेखक बताते हैं। उस धुंधली-सी भावना का एक कारण? “पर्याप्त इलेक्ट्रोलाइट संतुलन आपके शरीर को बेहतर तरीके से कार्य करने के लिए महत्वपूर्ण है। कम इलेक्ट्रोलाइट्स मांसपेशियों की कमजोरी, थकान और भ्रम सहित मुद्दों का कारण बन सकते हैं, “न्यूयॉर्क शहर के एक कार्यात्मक चिकित्सा चिकित्सक गैब्रिएल लियोन, डीओ कहते हैं।
6. पानी आपके कार्डियोवस्कुलर सिस्टम को स्वस्थ रखता है (Water Keeps Your Cardiovascular System Healthy)
पानी आपके रक्त का एक बड़ा हिस्सा है। (उदाहरण के लिए, प्लाज्मा – आपके रक्त का पीला पीला तरल हिस्सा – लगभग 90 प्रतिशत पानी है, ब्रिटानिका को नोट करता है।) यदि आप निर्जलित हो जाते हैं, तो आपका रक्त अधिक केंद्रित हो जाता है, जिससे इसमें इलेक्ट्रोलाइट खनिजों का असंतुलन हो सकता है (सोडियम) और उदाहरण के लिए, पोटेशियम), रयान ब्रूक, न्यूयॉर्क में ब्लम सेंटर फ़ॉर हेल्थ के संस्थापक सुसान ब्लम कहते हैं। ये इलेक्ट्रोलाइट्स उचित मांसपेशियों और हृदय समारोह के लिए आवश्यक हैं। वह कहती हैं, “निर्जलीकरण से रक्त की मात्रा कम हो सकती है, और इस तरह रक्तचाप हो सकता है, इसलिए आप हल्का-हल्का महसूस कर सकते हैं या खड़े रह सकते हैं,” वह कहती हैं।
7. पानी आपको स्वस्थ खाने में मदद कर सकता है (Water Can Help You Eat Healthier)
यह सादा हो सकता है, लेकिन यह शक्तिशाली है फरवरी २०१६ में मानव पोषण जर्नल में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, १300,३०० से अधिक अमेरिकी वयस्कों के अध्ययन में, जो लोग दिन में सिर्फ १ प्रतिशत अधिक पानी पीते थे, उन्होंने कम कैलोरी और कम संतृप्त वसा, चीनी, सोडियम और कोलेस्ट्रॉल खाया। डायटेटिक्स। पानी आपको भरने में मदद कर सकता है, खासकर यदि आप इसे खाना खाने से पहले पीते हैं, तो एक धारणा जो 15 युवा, स्वस्थ प्रतिभागियों के एक छोटे से अध्ययन में समर्थित थी, जिसे अक्टूबर 2018 में नैदानिक पोषण अनुसंधान में प्रकाशित किया गया था।
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