डाइन-इन उनके मुख्य आधार और होम-डिलीवरी “वेंटिलेटर” की तरह हैं जो उन्हें सांस लेने के लिए पर्याप्त हैं, शहर के रेस्ट्रोरेंट्स दावा करते हैं जो डरते हैं कि दिल्ली सरकार के गुरुवार को COVID-19 मामलों में अभूतपूर्व उछाल के कारण डाइन-इन ऑपरेशंस को बंद करने का आदेश पहले से ही भारी नुकसान पर बैठे खाद्य उद्योग को पंगु बना देगा।
दिल्ली के मुख्यमंत्री अरविंद केजरीवाल ने शहर में COVID संक्रमण की श्रृंखला को तोड़ने के लिए एक सप्ताह के अंत में कर्फ्यू की घोषणा की। बिना डाइन-इन अनुमति वाले रेस्तरां बंद रहेंगे और केवल होम डिलीवरी की अनुमति होगी।
“डाइन-इन ऑपरेशंस को बंद करना जाहिर तौर पर पहले ही रेस्तरां के लिए नुकसान का कारण बन जाएगा, क्योंकि पिछले साल लॉकडाउन की शुरुआत हुई थी, क्योंकि हममें से ज्यादातर छोटे पैमाने के आउटलेट्स में नकदी रखने के लिए डीप रिजर्व नहीं थे। जाहिर तौर पर डिलीवरी सांस लेने के लिए वेंटिलेटर की तरह होगी। गैस्ट्रोनोमिका के मालिक सुमित गोयल ने कहा कि ज़ोमैटो और स्विगी ने हमें 25 प्रतिशत के क्रूर कमीशन और अन्य छिपे हुए आरोपों के साथ रद्द कर दिया।
इससे पहले, AAP सरकार ने शहर में रात 10 बजे से सुबह 5 बजे तक 30 अप्रैल तक कोरोनावायरस के प्रसार की जाँच करने के लिए कर्फ्यू लगा दिया था।
स्वास्थ्य विभाग द्वारा साझा किए गए आंकड़ों के मुताबिक, दिल्ली में बुधवार को सीओवीआईडी -19 के 17,282 ताजा मामले दर्ज किए गए, जो महामारी की शुरुआत के बाद से राष्ट्रीय राजधानी में सबसे अधिक एकल-दिवस वृद्धि दर्ज की गई।
जबकि तमाशा के मालिक जयदीप सिंह आनंद ने आदेश को “पहले से ही बहुत कमजोर” उद्योग के खिलाफ “भेदभावपूर्ण” कहा, जिसका सरकार से कोई समर्थन नहीं है, जो कि शेफ इरफान पाबनी, सोडाबालेओपेनरवाला के देश प्रमुख के लिए, समस्या “यहाँ परिप्रेक्ष्य की है, या वास्तव में” इसकी कमी है ”।
“… हम लोगों के साथ बाजारों को बहने देते हैं, लेकिन जिन रेस्तरां में एक सुरक्षित वातावरण होता है, वे पहले लक्षित होते हैं। यह दुखद है और यह दुर्भाग्यपूर्ण है। कहा जा रहा है कि, सोडाबोटलओपेनरवाला में हमने सुनिश्चित किया है कि हम इसके लिए तैयार हैं। डिलीवरी बिजनेस क्योंकि कुछ भी नहीं से बेहतर है, “पाबनी ने कहा।
उद्योग के विशेषज्ञों के अनुसार, रेस्तरां ने पिछले साल कोरोनोवायरस-प्रेरित लॉकडाउन में लंबे अंतराल के बाद अधिभोग का “35-40 प्रतिशत” देखना शुरू कर दिया था।
दिल्ली में रेस्तरां लॉकडाउन के कारण मार्च से जून तक बंद कर दिए गए थे, और जब वे खुले थे, तब भी उन्हें सरकारी दिशानिर्देशों के अनुसार 50 प्रतिशत क्षमता पर काम करना था।
“मामले बढ़ने के साथ, लोग निश्चित रूप से डर गए हैं और इसलिए हम हैं। हम अपने ग्राहकों को सुरक्षित रखने के लिए अपनी पूरी कोशिश करते हैं लेकिन कर्फ्यू की बिक्री बहुत कम हो जाएगी। हम दैनिक आधार और कर्फ्यू पर बहुत सारे खर्च वहन कर रहे हैं। पंजाबी बाग के शेक्सपियर कैफे के मालिक मोहित आहूजा ने कहा, चीजें मुश्किल हो गईं।
चिंताजनक है कि पिछले साल जो चीजें थीं, वे वापस लौट आएंगी, आरएआई को डर है कि उन्होंने जो सोचा था वह केवल सच हो गया था और यही बात खुद को दोहराती दिख रही है।
“हर राज्य को यह महसूस करना होगा कि मॉल सुरक्षित स्थान हैं। लेकिन अगर वे बंद होने वाले पहले व्यक्ति हैं, तो यह एक राजनीतिक निर्णय है। एक मॉल को बंद करना व्यस्त बाजार को बंद करने की तुलना में बहुत आसान है। वे दुर्भाग्यपूर्ण शिकार हैं। कार्रवाई दिखाने की जरूरत है, ”कुमार राजगोपालन, सीईओ, आरएआई ने कहा।
दिल्ली में COVID-19 मामलों की कुल संख्या बुधवार को 7,67,438 थी। सरकारी बुलेटिन में कहा गया है कि 104 और मृत्यु के साथ, मरने वालों की संख्या 11,540 हो गई।
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